网传猕猴桃利用膨大剂增产 水果商:个头太大要小心!

发布时间：2021-06-28

  猕猴桃因其酸甜可口，营养丰富颇受人喜爱，而近日我市网上流传的一则帖子让爱吃猕猴桃的市民有些犹豫，帖子称“猕猴桃利用膨大剂增产，对人体神经系统造成伤害，快告诉你的家人朋友不要再买了。”帖子发出后在我市坊间引发了新一轮的食品安全讨论，甚至有市民表示“很喜欢吃，但已经不敢吃了”。记者走访发现，多数挑选猕猴桃的市民主要靠大小分辨是不是膨大剂猕猴桃。

  “以前猕猴桃切开都是翠绿色的很好看，酸酸甜甜的，买回去的时候很硬，放软了要么就坏掉了，要么果心发黄，看着不好看也不如以前好吃，不知道有没有使用膨大剂，但现在的水果都是个头大漂亮，却不好吃。”在青檀路某超市正在挑选水果的张先生说。

  “其实不光是猕猴桃，像草莓、西瓜这些水果都有用膨大剂的，我们和顾客一样都喜欢饱满个头又大的水果。”从事20多年水果批发的孙先生表示，的确有这样的水果存在，果农为了增加产量什么方法都用。

  “猕猴桃味道独特甜中带点酸，我最喜欢切开用小勺挖着吃。以前都挑个头大的，后来听说大个的可能是用了激素之类的东西，还是正常大小的好。”市民孙女士表示自己挑选猕猴桃都是看个头，不算很大的应该就是没用膨大剂的。

  水果销售商孙先生表示，优质标准的猕猴桃一般单果重量只有80至120克，而使用膨大剂后的猕猴桃，单果重量可达到150克以上，有的甚至可以达到250克。孙先生说，除了看个头大小外，还有一种很简单的区分办法，就是未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落。使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。另外，未使用膨大剂的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口；而使用了膨大剂的果子切开后果芯粗，果肉发黄，味变淡。